Airfyer: Kanafile hieman erilaista kanaa

Olen tehnyt jo jonkin aikaa silloin tällöin airfyerillä kanafilettä. Tuolloin olen ollut enemmänkin hieman laiska ottamaan paistinpannua ja tekemään kanafileen paistinpannulla. Kuitenkin nyt tänä kesänä aktivoiduin tekemään ruuan pelkästään airfryeria käyttäen. Tein lähinnä lihapullia jauhelihalla mikä löytyi vielä pakastimesta mutta jauhelihan loputtua jatkoin airfryerin käyttöä kanafileen kanssa. Yksinkertaisesti sen takia että asunnossa oli muutenkin niin kuuma ja paistaminen lämmitti huonetta airfryeria enemmän.

Kanafileen tekeminen airfryerilla ei ole oikeastana yhtään sen nopeampaa vaan päin vastoin siinä menee hieman pidempään riippuen määrästä. Myöskin airfryerin siivoamisessa menee paljon enemmän aikaa kuin paistinpannun. Kanafile vielä kun jää enemmän tai vähemmän kiinni airfryerin koriin niin siivoamisessa menee enemmän aikaa. Juurikin airfryerin siivoamisen takia en oikein tykkää tehdä airfryerilla kanafilettä kun tuntuu että airfryerin siivoamiseen menee enemmän aikaa kuin kanafileen valmistamiseen.

Ensiksi laitan kanat kulhoon ja sitten laitan sinne mausteet mitkä omassa tapauksessa ovat suola ja curry. Tämän lisäksi lisään sinne hieman öljyä mikä usein on avokaado öljyä ja tämän jälkeen sekoitan kanat ja mausteet käsin. Ennen kuin laitan kanat airfryeriin niin olen nyt hieman kastellut airfryerin koria mikä estää kanan kuivettumista ja ajattelen myös että se vähentäisi hieman kanan jäämistä kiinni airfryerin koriin. 

Viime kerralla laitoin airfryeriin 190 astetta lämpötilaksi mitä käytän kanan valmistuksessa oli se sitten mitä kanaa vain. Ensimmäisellä kerralla laitoin ajaksi 8 minuuttia minkä jälkeen käänsin ja sekoitin kanoja ja sitten toiset 8 minuuttia. Tällä viimeisellä kerralla minkä myös kuvasin niin käytin 7 minuutin aikaa. Vähäisempi aika ei kuivata kanaa niin paljoa sekä kana ei jää niin pahasti kiinni airfryerin koriin mutta pidempi aika tuo parempaa pintaa kanalla.

Aika kannattaa itse testata sillä eri airfryeissa on eri tehot minkä lisäksi kaikki tykkäävät hieman erilaisesta kanasta. Myöskin se kannattaa testata onko tuosta kastelemisesta oikeasti hyötyä vai ei ja kastelu myöskin vaikuttaa siihen millaista kanasta tulee. Siksi tämä ohje ja video onkin enemmän suuntaa antava ja itse kannattaa vai testata.