Käyttämäni kahvipapujen määrä per kahvi
Taisin joskus aikoinaan kirjoittaa kahvipapujen määrästä kun kerroin kokemuksia Wilfa CG-110B kahvimyllystä. Tuosta kirjoituksesta ja ajasta kahvipapujen määrä on hieman vaihtunut. Kahvin vahvuutta en ole niinkään "vahvistanut" papujen määrällä vaan vaihtamalla papujen karheutta. Olen aikaisemmin laittanut hieman enemmän papuja ja pitänyt papujen karheuden samana kun olen halunnut vahvempaa kahvia, mutta nyt olen pitänyt papujen määrän samana ja vaihtanut papujen karheuden määrää. Espressoon tekemisessä huomasin taas sen, että olin laittanut hieman liikaa papuja per kuppi kun vaihdoin pari vuotta sitten espressokeittimen uuteen. Tämä tuli huomattua ihan vain siten, että minulla oli vaikeuksia kierrettyä espresso suodatin espressokeittimeen. Yksinkertaisesti suodattimessa oli liikaa jauhettuja papuja jotta suodatin ei kiertynyt espressokeittimeen.
Kahvipapujen määrä
Espresso papujen määrä
Kun keitän espressoa niin teen kaksi kuppia kerralla. Aikoinaan käytin 15 - 16g espressopapuja kun keitin kaksi kuppia espressoa mutta nykyään papujen määrä on 14g. Huomasin saavani kierrettyä espresso suodattimen paremmin paikoilleen kun käytän 14g espressopapuja enkä 15g. Tämä muutos oli yksin omaan sen johdosta, että saan laitettua espresso suodattimen helpommin kiinni espressokeittimeen. Vanhalla espressokeittimellä ei ollut tätä "ongelmaa" vaan papujen pystyi käyttämään 15 - 16g eikä suodattimen kanssa ollut ongelmia.
Aeropress papujen määrä
Kun teen Aeropressillä kahvia niin käytän yleensä 16g papuja kahvin valmistukseen. Se ei nyt ole ihan niin tarkkaa jos papujen määrä "jää" 15g, mutta tähtään aina siihen 16g papuja per Aeropress valmistus.
Suodatin kahvi "Moccamaster" papujen määrä
Olin näköjään aikaisemmin kirjoittanut käyttäväni 30 - 35g papuja per kaksi kuppia kahvia, mutta nykyään käytän 30 - 32g kahvipapuja per kaksi kuppia kahvia. Vastaavasti jos keitän neljä kuppia kahvia niin lukema on silloin 60g ja kuuden kupin kanssa 90g.
